H O T P O T#01 · 日均取号600+的排队神店 · 如果你是一枚钟爱川渝暖锅的老饕，一定对它不生疏！它可是当之无愧的“排队神店”！平均天天接待600桌客人，等位3h+是常有的事儿。固然！另有不少明星都被它俘获了芳心，电台巷的魅力足以让人赞叹。电台巷除了暖锅好吃，还与各大时尚品牌的跨界联名，和喜茶、美宝莲、潮鞋Walsh都有互助，从暖锅到潮牌，电台巷在潮人界玩出了时尚新高度！H O T P O T#02 · 电台巷，重现80's复古风 · ///走进西单店，还是熟悉的绿砖白墙，彷佛自带复古滤镜！瞬间带我穿梭在谁人80年月的成都陌头，市井烟火味十足！不仅如此，这里也是自拍圣地！不少潮人前来打卡，随便拍拍都是复古大片，你可以随意凹造型，点赞分分钟破千！在这里，没有花里胡哨的摆盘，不锈钢小盘装着各式菜品，完全还原了八十年月质朴的样子！正可谓是鼻祖级的味道！H O T P O T#03 · 成都隧道本味，这样才正宗 · 这1斤底料＋3斤牛油“灵魂”般存在的锅底，锅底无辣度可选！有不少人专门冲着它来！锅底从选材到完成，连温度和时间的把控都很严格。锅底刚刚煮开，红油的香气直逼鼻腔，肆意散发出它自己的强劲味道！迎面而来的香辣感连成都人都忍不住夸：巴适！= 嫩牛肉 =一盘嫩牛肉，在电台巷早已点单破万！不仅每桌必点，会吃的还会点上好几盘！精选牛的里脊部位，每片2.5mm左右的厚度超容易熟！入口的刹那间，肥厚的肉片被绵软困绕，肉香带来的暴击绝对是结结实实！= 嫩肉片 =嫩肉片同样是让人欲罢不能的存在，它的纹理红白相间，花纹如大理石般诱人，肉质柔软如绸。
薄薄一片下锅涮煮，嫩肉片被锅底的辣味浸入纹理间，每一片肉都挂着鲜辣的汤汁，麻辣滋味一点点伸张至口腔的各个角落，这滋味太上头！= 鲜毛肚 =看这根根明白的毛刺，就知道这毛肚有多优秀了！肚叶大而肥厚，没有任何添加剂，隔着屏幕都是新鲜滋味！吃毛肚固然要承袭着它的“七上八下”涮法！狠狠夹住筷子，生怕一不留心它就悄悄溜进锅里！吸饱了汤汁的毛肚一咬爆汁，脆嫩又Q弹！电台巷的毛肚凭口感就能让你爽到飞起！这里更讲求的是弹韧感，一大片放入口中，喷香的辣汁在嘴里翩翩起舞，u1s1，我可以再来3盘！= 暖锅牛排 =暖锅牛排简直打开了我新世界的大门！和黑胡椒mix出的双重口感，鲜嫩又软绵，香到骨子里！如果你是吃辣小能手，直接吃更是鲜香多汁，涮多久都不会老！暖锅牛排的每一寸肌肤都被辣汁吸收，“火药味”十足！= 鲜鸭肠 =吃暖锅怎能少得了鸭肠？无论宽、长、厚，都远胜普通鸭肠，在红油翻腾的锅底中捞出，让醇厚的香辣在唇齿间周游，还陪同着“咯吱咯吱”的bgm~= 香菜圆子 =胖乎乎的香菜圆子超级可爱，全部经由电台巷大厨经心调配，它的肥瘦比例刚恰好，再将香菜融入其中，味道奇特又迷人。一口塞进嘴里，咬下的瞬间浓郁的油汁在唇齿间爆开！顺着口腔迸发出来的肉感，好像一瞬间直击心房！香菜独占的香气带来一丝清爽，条理很到位！= 鲜虾滑 =天天新鲜手工现做的鲜虾滑，给你满满幸福感！用料实在，每一口都是真真正正的大虾仁！Q弹又爽滑~先在锅底里走一遭，随后蘸满香油调料，口感细腻！辣味紧随其后，暴击你的味蕾！每一颗虾滑弹跳指数满分！QQ弹弹的，很有生命力，忍不住想玩一会儿再塞进嘴里！在大快朵颐之后，麻辣香依旧在挑逗着舌尖！= 千层肚 =新鲜千层肚，堆得像小山一样高！用筷子夹起，像挂面一样散落下来，这感受太治愈！紧接着摇一摇，丰满有弹性！= 广味香肠 =///这里的广味香肠口感越发扎实！广味香肠小小的每一段都晶莹剔透，一个个正在排队期待下锅！偏油润的口感甜香有嚼劲。咬下去会感受到油脂在嘴里爆开，很满足！不外要小心烫口哦！广味香肠的甜香搭配辣椒的劲爽，还原了老成都的味道，你一定要试试！#04 · 错过他们忏悔3年 · = 干贡菜 =外形朴素的干贡菜可是重庆暖锅的标配！晒干的贡菜依旧保持着水分，配上经典锅底，吃起来脆爽无比！涮1分钟左右就可以动筷了，入口即是“咯吱咯吱”的感受！在品味时那一刻你才气体会到贡菜的魅力，这一定是让你二刷的理由！= 特色黑豆花 =当黑豆花遇上麻辣锅底，撞出奇妙滋味！电台巷独占的黑豆花在别处可是吃不到的，后厨逐日现磨现做，就算你一直煮它也不容易散掉哦！= 武隆苕粉 =纯手工制作的武隆苕粉，在锅里久煮不烂，依然Q弹，吸满汤汁的它热辣滚烫，这嚼劲儿让我忍不住再夹一筷子！= 鲜鸭血 =鸭血固然要吃鲜的！这红彤彤的颜色好像自带诱惑力，瞬间把我的食欲又叫醒！这容貌似乎几颗正在拼命抖臀的果冻！从锅中捞出的它们鲜味一下就蹿了出来！嫩到筷子都夹不住！入口即化的口感，这才是老成都的味道啊！= 蛋煎糍粑 =虽说糍粑是暖锅店必备，但内行艺的蛋煎糍粑特工却是第一次见！不加红糖而是用蛋液包裹，空心的胖胖容貌很有食欲，它的外貌焦脆，内里软糯，和黄豆粉搭配在一起，十分奇妙！= 现炸酥肉 =肥而不腻的小酥肉被撒满花椒粒的脆皮包裹，扑鼻的香气让我无法独霸淑女容貌~用它们来涮暖锅或直接吃味道都很match！·电台巷西单店开业福利·①8月28-29日 全场菜品5.8折 8月30-31日 全场菜品6.8折 9月1-3日 全场菜品7.8折 （锅底、酒水、小吃、餐位费除外）②【48元抵100元】公共点评购置预售券仅需48元，即可购置100元预售券*每桌可叠加使用3张（9月4日开始使用，快快囤起来吧!） 电台巷暖锅 【西单食宝街店】门店地址 | 西单北大街109号2层AF2-09⏰营业时间 | 10:00-22:00【三里屯店】门店地址 | 工人体育场东路中国红街大厦1号楼202⏰营业时间 | 11:00-越日02:00编辑 芋圆儿 设计 六元摄影 果园老农- 广告 -。
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